一、2008年單季稻市場的回顧

　　2008年，安徽蕪湖中秈、單粳稻收購歷經(jīng)近30天時(shí)間，收購價(jià)格由高開、穩(wěn)步趨升，中、后期呈小幅回落。從9月12日零星上市交易，每50公斤開秤價(jià)中秈稻95元，單粳稻100元，之后升至到97——99元，單粳稻保持穩(wěn)定，進(jìn)入10月中旬小幅開始回落，中秈稻94元、單粳稻95元，而這之前農(nóng)戶大部分掀起出售高潮。

　　（一）行情演繹過程

　　9月10日，中秈稻開秤收購價(jià)每50公斤95元。9月19日，灣址國家儲(chǔ)備庫優(yōu)質(zhì)中秈稻收購價(jià)99元，普通中秈稻收購價(jià)97元。10月6日，全縣中秈稻收購價(jià)95——97元，單粳稻開秤價(jià)100元。10月14日——10月21日這期間呈現(xiàn)小幅回落，中秈稻收購價(jià)94元，下降1——2元，單粳稻收購價(jià)95元，下降5元。之后一直穩(wěn)定到11月15日，晚秈稻、雙晚粳稻登場上市。

　�。ǘ�）、企業(yè)經(jīng)營效益

　　由于受早稻市場價(jià)呈現(xiàn)高開高走，中秈、單粳稻企業(yè)收購積極性較高，尤其是中秈稻登場上市僅5天時(shí)間，我縣六郎某米廠就入庫達(dá)1000噸以上，規(guī)模企業(yè)入庫少的也在500噸左右，但進(jìn)入9月中、下旬市場成品糧銷售價(jià)呈逐漸下降趨勢，從10月初市場低迷已彰顯出“稻強(qiáng)米弱”，企業(yè)經(jīng)營不僅無利可圖，甚至出現(xiàn)虧損。據(jù)當(dāng)年10月6日

　　稻谷加工成品糧，以中秈稻測算：每50公斤成品糧出廠價(jià)137元（含包裝物2元），折算稻谷87.75元，副產(chǎn)品收入：細(xì)糠7.2元，大糠1.5元，碎米2元，扣除加工費(fèi)3元，每50公斤稻谷加工因水分、雜質(zhì)損耗1公斤，折款1.92元，兩比負(fù)盈利2.47元。由此，加工企業(yè)由前期積極收購進(jìn)而轉(zhuǎn)入對中秈、單粳稻收購持觀望、限收的狀態(tài)。（三）、綜合規(guī)納分析

　　2008年，中秈、單粳稻從9月10日開秤到11月10日進(jìn)入尾聲，而農(nóng)戶出售中秈、單粳稻每50公斤收購價(jià)94——96元，為售糧高峰期，較上年80元，增加15元，增幅達(dá)18.75%，而畝成本投入796元，較上年619.5元，增加176.5元，增幅28.49%，由此產(chǎn)生畝成本投入高于價(jià)格上漲幅度達(dá)到9.74個(gè)百分點(diǎn)，從而使畝凈盈利249元，較上年262.08元，畝減少收入13.08元，減幅達(dá)4.99%。

　　然而，2008中秈、單粳稻收購價(jià)呈現(xiàn)高開、穩(wěn)步趨升，進(jìn)入九月下旬開始小幅下降，主要受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，國內(nèi)稻米產(chǎn)量的增產(chǎn)，產(chǎn)大于消的基本面表明我國稻米后期市場趨勢不容樂觀，同時(shí)，主銷區(qū)農(nóng)民工返鄉(xiāng)數(shù)量的增加，市場銷售量逐漸低迷，從而打壓了成品糧銷售價(jià)小幅走低。

　　二、2009年中、單晚稻生產(chǎn)形勢分析

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)形勢：

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2009年安徽省蕪湖縣單季稻播種面積11.88萬畝（單晚粳稻約1.5萬畝），較上年11.6萬畝，增加0.28萬畝，增幅2.41%。單季稻播種面積的增長主要受上年棉花比較效益下降，農(nóng)戶棄棉種稻，同時(shí)，也因國家大幅度提高

　　小麥、稻谷托市價(jià)的范圍，種糧收益將好于上年，從而使雙季稻、單季稻播種面積呈擴(kuò)大趨勢。

　　眼下，單季秈稻將陸續(xù)進(jìn)入收割期。今年單季稻在生長期遭受幾場臺(tái)風(fēng)的影響，尤其是8月29日一場大風(fēng)暴雨，造成單季稻出現(xiàn)不同程度的倒伏，據(jù)筆者調(diào)查：紅楊鎮(zhèn)單季稻倒伏約占40%，六郎鎮(zhèn)單季稻倒伏約占20%，方村鎮(zhèn)單季稻倒伏約占50%，而陶辛鎮(zhèn)倒伏僅占5%。從預(yù)測單產(chǎn)上看，據(jù)陶辛鎮(zhèn)糧食經(jīng)紀(jì)人及部分農(nóng)戶反映：未倒伏的預(yù)計(jì)單產(chǎn)在600公斤以上，而倒伏的預(yù)計(jì)500公斤左右。方村鎮(zhèn)農(nóng)委反映：已倒伏的預(yù)計(jì)單產(chǎn)僅300公斤左右，而未倒伏的約在600公斤左右，六郎鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長反映：未倒伏的單季秈稻6326品種預(yù)測單產(chǎn)620——650公斤，而倒伏后其單產(chǎn)畝要減少100——150公斤。又據(jù)縣農(nóng)技推廣中心對單季稻未受災(zāi)的畝預(yù)測單產(chǎn)592公斤，較上年589公斤，畝增產(chǎn)3公斤，增幅0.51%。對此，筆者綜合上述各方情況，預(yù)測單季稻畝單產(chǎn)550公斤，總產(chǎn)6.53萬噸，較上年總產(chǎn)6.38萬噸，增產(chǎn)0.15萬噸，增幅2.35%。

　�。ǘ�）購、留情況

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)蕪湖縣單季稻區(qū)域農(nóng)業(yè)人口約14萬人，人均留口糧250公斤，留量3.5萬噸，飼料糧戶均留量100公斤，戶數(shù)3.51萬戶，留量0.35萬噸，留后總量3.85萬噸，留后可供商品糧2.68萬噸，商品率41.04%，較上年商品率提高1.38個(gè)百分點(diǎn)。

　　雖然，今年蕪湖縣單季稻因前期低溫，后期大風(fēng)暴雨的影響，單季稻不同程度地受到侵害。但就全國而言，2009年稻谷仍將獲得較好的收成。據(jù)中華糧網(wǎng)預(yù)測：2009年全國早秈稻預(yù)計(jì)總產(chǎn)達(dá)660億斤，同比增產(chǎn)近30億斤，秋季稻谷播種面積3.58億畝，較上年增加300萬畝，增幅1%，預(yù)測產(chǎn)量3224億斤，較上年增加18億斤，豐產(chǎn)依然可期（增產(chǎn)的主要是南方的中晚秈稻及蘇皖粳稻），從目前全國水稻生產(chǎn)形勢來看，華南地區(qū)晚秈稻也開始收割，四川、湖南、湖北、江西、安徽、浙江等地一季中秈稻已陸續(xù)上市，西南地區(qū)40%左右的水稻已經(jīng)收獲，增產(chǎn)態(tài)勢較為明顯。今年全國稻谷生產(chǎn)由于受前期臺(tái)風(fēng)、低溫、蟲災(zāi)及近期干旱的影響，局部地區(qū)單產(chǎn)及質(zhì)量受到下降，但由于面積的增加，總產(chǎn)仍有望達(dá)到去年的水平。

　　三、2009年中、單晚稻市場動(dòng)態(tài)分析

　　2009年，早秈稻市場總體圍繞國家托市價(jià)呈上小幅浮動(dòng)（而優(yōu)質(zhì)嘉興8號(hào)早秈稻價(jià)上漲，有悖于市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律）。那么，眼下登場上市的中秈稻、單粳稻也主要取決于國家托市價(jià)的政策取向，總體價(jià)格水平將在最低價(jià)范圍穩(wěn)中略升，不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)，而農(nóng)民種糧將受生產(chǎn)成本投入減少，效益明顯好于去年，其理由：

　�。ㄒ唬﹩渭镜境杀就度胼^上年下降12.69%

　　經(jīng)測算：2009年蕪湖縣單季稻（中秈稻、單粳稻）畝生產(chǎn)成本投入695元（后期倒伏投入未作計(jì)算），較上年796元，畝減少101元，減幅12.69%。分項(xiàng)為：一是物化畝投入225元，較上年326元，畝減少101元，減幅30.98%，其中：復(fù)合肥30%，1700元/噸，用量40公斤，支出68元，較上年136元，畝減少68元，減幅50%；尿素1800元/噸，用量10公斤，支出18元，較上年30元，畝減少12元，減幅40%；碳胺700元/噸，用量30公斤，支出21元，較上年24元，畝減少3元，減幅12.5%；農(nóng)藥、除草劑支出80元，較上年畝100元，減少20元，減幅20%；種籽1公斤，支出38元，較上年36元，增加2元，增幅5.56%。二是活勞動(dòng)畝用工6個(gè)勞動(dòng)日，日工價(jià)50元，計(jì)300元，較上年持平。三是生產(chǎn)費(fèi)用支出170元，較上年持平。其中：機(jī)耕費(fèi)50元，收割費(fèi)60元，圩水電費(fèi)60元。

　�。ǘ�）預(yù)測收購市場價(jià)格

　　回顧2008年中、晚稻市場收購價(jià)格高開、穩(wěn)步趨升，后期呈小幅回落，而2009年將以平開、穩(wěn)走，振蕩徘徊為主基調(diào)。收購價(jià)格將圍繞托市價(jià)呈小幅上漲的格局，下降由托市價(jià)支撐，預(yù)測中秈稻每50公斤市場收購價(jià)徘徊在94——95元，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是中等，即：出糙率75%以上，低于其出糙率的價(jià)格將適當(dāng)扣減。單粳稻每50公斤市場收購價(jià)有可能徘徊在96——98元，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是中等，即出糙率77%以上，低于其出糙率將適當(dāng)扣減，但品種間振蕩起伏略高或略低于預(yù)測的價(jià)格將有可能出現(xiàn)，不過可以肯定不會(huì)出現(xiàn)大幅度地漲或跌的局面，其因是：

　�。�1）總量供過于求

　　我國糧食生產(chǎn)繼2004年以來，已連續(xù)六年為豐收年（2009年早稻增產(chǎn)已定，中、單晚稻增產(chǎn)已見端倪，雙晚雖未定局，如后期無大的自然災(zāi)害，增產(chǎn)還是有可能的），據(jù)有關(guān)分析機(jī)構(gòu)預(yù)測2009年國內(nèi)稻谷產(chǎn)量3884億斤，其中：早秈稻產(chǎn)量660億斤，秋季稻谷預(yù)測產(chǎn)量3224億斤（中秈稻、單、雙晚稻）。本年度需求預(yù)測3677億斤，其中：口糧3115億斤，飼料用糧280億斤，工業(yè)用糧175億斤，其他用糧85億斤，出口22億斤，兩比本年度結(jié)余207億斤。按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求，供過于求稻谷市場價(jià)格的走勢將受到抑制。

　�。�2）陳稻庫存高位：

　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2009年國內(nèi)稻谷期末庫存達(dá)到1068億斤，較08年增加209.2億斤。從年初到至今國家級(jí)批發(fā)市場拍賣的稻谷均來自于托市和臨儲(chǔ)收購的陳稻庫存，其流入市場，增加了市場商品量，從而導(dǎo)致陳糧市場價(jià)格低迷，也不利于新糧市場價(jià)的高開。

　�。�3）儲(chǔ)備需求減弱

　　近年來，中央、省、市、縣各級(jí)加大對儲(chǔ)備規(guī)模的投入，特別是2008年早秈稻、中晚秈稻市場價(jià)格的高開，其重要因素是各級(jí)儲(chǔ)備的吸納，提振了市場稻谷價(jià)格的高漲，然而，上年收納的稻谷儲(chǔ)備未到輪換期，因此，2009年應(yīng)視為儲(chǔ)備吸納的低谷期，從今年早秈稻市場儲(chǔ)備吸納大幅度的減少，就驗(yàn)證了這一點(diǎn)，那么，中、晚秈稻也將視之。但國家2009年是否啟動(dòng)臨儲(chǔ)收購，不得而知。由此，中、單晚稻市場價(jià)格較大幅度地上漲將不可能再現(xiàn)。

　�。�4）企業(yè)收購謹(jǐn)慎

　　由于“稻強(qiáng)米弱”市場經(jīng)營的格局，企業(yè)經(jīng)營較為艱難，抬價(jià)收購將成為歷史，競爭將趨于平淡，從新季早秈稻普通品種的收購，為數(shù)不少的民營糧食加工企業(yè)處于停收、限收的狀況，其因是經(jīng)營無利可圖，有的效益甚至出現(xiàn)負(fù)增長，究其中、晚稻收購市場有可能將重蹈早秈稻的覆轍。

　�。�5）農(nóng)民惜售淡化

　　常言道“賣跌不賣漲“。從今年油菜籽到早秈稻收購市場來看，市場價(jià)格先揚(yáng)后抑，信息通暢，農(nóng)民一改上年惜售，待價(jià)而沽，除留足部分口糧外，其剩余稻谷均能較快的出售掉，據(jù)早秈稻產(chǎn)區(qū)調(diào)查：惜售、持觀望的農(nóng)戶僅占10—20%，較上年大大減少，而中、晚稻農(nóng)戶出售已將效之。

　　（6）國際大米價(jià)格下跌

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示：9月3日越南大米出口每噸325美元（折合人民幣2219.75元/噸，6.83折合），較上年562美元（折合人民幣3838.46元/噸），下降237美元/噸，降幅42.17%，而泰國大米20%破碎率報(bào)價(jià)432美元（折合人民幣2950.56元/噸），較上年也有較大幅度地下降。雖然，國際大米市場價(jià)格對國內(nèi)影響程度不大，但隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，對我國大米出口創(chuàng)匯將減少收入。

　�。ㄈ�）預(yù)測畝凈利339元

　　預(yù)測單產(chǎn)550公斤，市場每50公斤中秈稻收購價(jià)在94元，出售后現(xiàn)金收入1034元，扣除畝成本695元，畝凈盈利339元（不含政策性補(bǔ)貼），較上年畝凈利249元，畝增加90元，增幅36.14%，每50公斤中、晚稻成本價(jià)63.18元，雖然，今年中、晚稻市場價(jià)格較上年略有下降，但由于成本的減少，農(nóng)民種糧效益仍將好于上年。

　　四、審時(shí)度勢，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

　　今年，單季稻收購形勢不容樂觀，“稻強(qiáng)米弱”市場一時(shí)還難以改變，企業(yè)經(jīng)營仍然較為艱難，尤其是今年中、晚稻受前期低溫、風(fēng)暴的影響，其稻谷的品質(zhì)將較上年有所下降，等外糧、霉變糧將有可能程度不同的存在，因此，提請糧食經(jīng)營企業(yè)在收購中既要做到好糧好價(jià)，劣糧次價(jià)，要看好樣，把好稻谷入庫質(zhì)量關(guān)，既要方便農(nóng)民售糧，又要對劣次糧做好宣傳解釋工作，使農(nóng)民售糧滿意。同時(shí)，切忌盲目抬價(jià)收購，要以銷定價(jià)，本著快進(jìn)快出，小庫存，大流通，不要指望市場稻谷價(jià)格大幅度地抬升，堅(jiān)持薄利多銷的原則，在量上做大，搞活經(jīng)營，最大限度地使農(nóng)民增收，企業(yè)增效，切實(shí)搞好中、晚稻收購工作的順利開展，為縣域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的壯大作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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